개드립에도 올라온 칼로리란 1부짤 보고
2부도 있길래 가져와봄
실험참가자로 나선 이영훈PD
본인에게 맞는 체중조절법을 위해 테스트 시작
1. 고지방식 식사
2. 고탄수화물식 식사
실험에 앞서 , 기초대사량 , 체성분 , 혈앰검사 등등 정밀검사
첫 실험은
21일간 하루 3끼 총 2200칼로리에 지방 65%
고지방식 식사 도시락을 영양사에게 메일 건네 받아 먹음
21일후 ....
하루 3끼 고지방식 식사로 인해 체중증가를 예상했으나
오히려 -4.36kg 감량
1부에서 나왔던
또다른 실험 참가자인 영국 셈 펠텀 씨 (공중보건 공동대표)
이사람은 무려 5천 칼로리를 매일 21일간 고지방식 식사로 섭취하였는데
체중은 1.3 키로 증가하였지만 허리는 오히려 3CM 줄어듬
답은 고지방식 식사가 좋은것인가???
이번엔 두 사람 모두 고탄수화물로 실험을 바꿔보자
이영훈 PD의 고탄수화물 하루 식사량
고지방식 식사와 같은방법으로 > 고탄수화물로 21일간 섭취하고 신체 변화를 알아보자
샘 펠텀 체중변화 그래프
영국의 샘 펠텀은 고탄수화물식
식사로 인한 신체 변화중
배가 나옴
어지러움, 숙면을 취할수 없음,
목이아픈느낌등등 불편감을
호소
몸무게가 7.1kg 증가
그렇다면 이영훈 PD는?
고지방식에는 4.36kg 감량
고탄수화물에는 2.62kg 감량
샘 펠텀과는 다르게 2200칼로리만 섭취해서 그런지 살은 찌진 않았지만
고지방식때완 다르게 감량폭이 현저히 낮아졌다
결 론 적 으 로
각분야 전문가들의 이야기를
종합해 보면
연세대의과대학 혈관대사연구소
김유식 연구교수는
"두 쥐의 실험에서도 알 수 있듯이
비만의 차이는 렙틴이라는
호르몬때문입니다"
연세대 의과대학 내분비내과
안철우교수
"렙틴이라는 호르몬은
식욕을 억제하는 호르몬입니다
이제 그만 먹으라는 신호가
와야 되는데.....
같은칼로리를 섭취했더라도
식단이 어떻게 구성되느냐에따라
몸속의 호르몬이 전혀 다르게
반응하는 겁니다"
"보통 다이어트에 실패하는
사람들이 의지가 박약하다고
죄책감을 많이 받는데요
실제적으론 몸속 호르몬이
잘못되고 있는겁니다
본질적으로 내 호르몬에 맞는 식사를
선택하고 관리한다면
지속 가능한 다이어트를하고
건강관리를 할 수 있다고
생각이 됩니다"
조나단베일러<칼로리의거짓말>저자
"건강하게 살을 빼기위해서는
충분히 먹어야합니다
패스트푸드를 먹더라도 디톡스하고
운동하면 괜찮다? 맞나요
그게 칼로리의 거짓말입니다
단지 칼로리섭취를 줄이는걸로는
당신의 몸이 칼로리 처리하는
방법을 바꾸지 못해요..
섭취하는 음식의 양이 아닌 질을
바꿔야 됩니다
어떤양의 칼로리가 들어와도
처리할수 있게 몸의 대응방식을
바꿀수 있습니다"
미국 캘리포니아 게리토브스
<좋은 칼로리 나쁜칼로리>저자
"비만은 과식의 문제가 아닙니다
비만의 과식때문이란 건
과학계의 뿌리깊은 통념일뿐입니다
제 주장은
비만은 호르몬 조절 장애라는 것입니다
그것은 식사량이나 운동때문이아니라
당신의 몸, 즉 당신의 몸 속 호르몬이
섭취하는 연료를 에너지로 태울것이지
지방으로 저장 할 것을 구분하는
문제입니다"
그러니까~
같은 100칼로리라 하더라도
칼로리 구성성분에 따라 우리체내에
음식물로 섭취 됐을때
몸에 좋은칼로리로 작용할건지
몸에 나쁜칼로리로 작용할건지
결정 된다는거네요
같은양의 칼로리를 섭취한다고 했을때
좋은칼로리로 구성된 식품을 섭취해야
우리신체의 호르몬 이상도 안생기고
우리가 건강한 다이어트를 할 수 있단
결론이 내려지네요
다이어트의 옳바른 개념은
단기적으로는 불가능하고 우리가
칼로리 섭취를 질적으로 높여
건강하고 올바른 다이어트를
지속적해야 한다는거죠^^
그래야 다이어트 효과를 볼수있어요
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