내일뭐하지

치즈를 이용한 특식 모음들(요리과정포함)

가끔 저희집 애가 그냥 밥 말고

특(별)식을 요구할 때가 있습니다.

그것도 치즈가 들어가거나 바삭한 요리들로...

만들어 봐야죠~~

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첫번째

재료들 준비하고

소고기는 큼직하게 썰어서 팬에 볶고

루 만들어서

소스랑 같이 끓여줌

찍어먹을 빵 준비해서

첫번째 메인

치즈 뿌려서

소고기 스튜 완성

역시 빵 찍어먹어야 맛있음

두번째 메인은

닭고기 모듬 팬구이

지난번 맥주편에 한번 올린걸로 기억하는데

감자랑 통마늘도 같이 구워서

퐁듀 치즈 녹여서

치즈 찍어 먹으면 더 맛있음

특별식 두번째

식전 빵 준비

내꺼 와인 안주용 카나페도 같이 준비

치즈랑 생햄을 준비할 때도 있었는데

윙이랑 봉 구워서

와인이랑 같이 한입씩

애꺼 첫번째 메인

새우 준비하고

마늘, 고추, 올리브 오일, 향신료 등으로

새우 감바스 완성

이것도 역시 빵 찍어서

두번째 메인은 스테이크

좌 등심 우 채끝

개인적으로 채끝이 더 맛있음

세번째 특식 첫번째 메인

먼저 통곡물 빵 준비해서 뚜껑열고

속 파내서 준비

치즈는 까망베르, 브리, 체다, 모짜렐라

(고르곤졸라는 취향에 따라서)

조림용 알감자는 껍질 벗기고 삶아서

베이컨 말아주면 준비 끝

빵 안은 치즈로 채우고

호일로 말아서 베이컨 감자랑

오븐으로 직행

대략 180~190도에서 30~40분

중간 점검

잘 익어가고 있으면 두번째 메인 준비

적당한 크기로 썰고

순서대로

볶아서

재료 준비 완료

계란 4~5개 정도로

오믈렛 만들고

볶아놓은 재료들 넣어줌

치즈도 역시 넣어서

반으로 접고 약불에 치즈 녹여줌

둘다 완성됐음

먼저 치즈 오믈렛

잘 된 거 같음

주말에 토스트랑 브런치로 먹어도 괜찮은데

이날은 와인이랑 같이~~ㅎㅎ

맛있음.... 정말 맛있음

취향에 따라서 방울토마토 볶아서 넣거나

다른 초록색 재료들 넣어도 괜찮음

감자 베이컨 말이도

바삭바삭 구워졌고

빵안의 치즈도 잘 녹았음

치즈 덩어리가 있어 보여도

눌러보면

이렇게 다 녹았음

개인적으로 블루치즈 땜에 더 맛있음

움짤 하나 추가

느끼하니까

오징어 고추장 볶음 하나 추가

마지막은 후식

재료 준비하고 초콜렛 녹여서

초코 퐁듀

개인적으로 전 이런 음식들 거의 안 먹는데

이유는 달아서....


[작성자: 엽혹진 Palm^^]

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